soupe détox pour se réchauffer et se faire du bien

Ingrédients:

- 1 c. à soupe d'huile de coco - 1 petit oignon coupé en petits dés - 1 c. à café de curcuma en poudre - 1 c. à café de gingembre frais finement haché ou àthé de poudre de gingembre sec - 2 clous de girofle écrasés - 2 gousses d'ail, émincées - 1 branche de céleri, émincé - tasses de brocoli hachés - 1/2 fenouil, haché - 1/4 de tasse de feuilles de coriandre hachées - 1 c. à thé de sel de mer - 3 tasses d'eau - 1 pointe de poivre moulu

Préparation:

1- Réchauffer l'huile dans une casserole. 2- Ajoutez les oignons, le curcuma et le gingembre; faire cuire jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides. 3- Ajoutez l'ail, le céleri, les brocolis, le fenouil, le coriandre et la moitié du sel. Laisser cuire 2 minutes. 4- Ajoutez l'eau, le poivre et le reste du sel. 5- Portez à ébullition et ensuite recouvrez d'un couvercle, réduire la température et laisser frémir pour 20 minutes. 6- Une fois la cuisson est terminée, placez la soupe dans un mélangeur pour obtenir une contexture plus crémeuse.

Bonne dégustation !!!!!

A très vite !