PLAT DE PETIT DÉJEUNER POUR TOUTE LA SEMAINE

Ingrédients :

• 85 g de quinoa (non cuit)

• 85 g de flocons d’avoine

• 3 grandes bananes mûres, coupées en rondelles

• 200 g de myrtilles

• 125 g de mûres

• 1 pomme, coupée en morceaux

• 500 ml de lait au choix

• 2 œufs

• 2 doses (à 35 g) de Complete Vanilla

• 60 ml de sirop d’agave (ou selon le goût, en fonction du sucre des fruits)

• 150 g de fromage blanc maigre

• 1 cuillère à café de cannelle

• Une giclée de jus de citron

• Une pincée de sel

• Un peu de graisse (p. ex. de la margarine) pour le moule

Préparation

L

aver le quinoa et les flocons d’avoine sous l’eau froide

Laisser égoutter et mettre de côté

Laver les baies, couper les bananes et préparer la pomme

Dans un bol, mélanger les œufs avec la dose de Juice PLUS+ Complete vanille, le lait, la cannelle, le sel, le sirop d’agave, le jus de citron et le fromage blanc.

Préchauffer le four à 195°C.

Graisser le plat à gratin.

Répartir la moitié des fruits dans le plat.

Couvrir de quinoa et de flocons d’avoine.

Répartir le reste des fruits par-dessus.

Verser le mélange liquide lentement sur le plat sans mélanger.

Cuir au four pendant environ 45 minutes (en fonction de la teneur en eau des fruits aussi un peu plus longtemps - vérifier à l'aide d'un cure-dent si la pâte est encore liquide). Le plat est prêt quand le cure-dent inséré dans la pâte en ressort propre).

Sortir du four et laisser refroidir. Couper en morceaux de taille égale et

manger au petit déjeuner plusieurs jours de suite. Peut être mangé chaud ou froid.

A très vite !!!!!

Votre Coach Barbara

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